அவசியமான பொருள்கள்,தானியங்கள்-Spices, Essentials, Grains |
Tamil Name |
English Name |
Transliterate |
அரிசி மாவு |
Rice Floor |
Arisi Maavu |
இட்லி அரிசி |
Idly Rice |
Itili Arisi |
எள்ளு |
Gingilli (or) Seasame seeds |
Ellu |
ஏலக்காய் |
Cardamom |
Yelakkai |
ஓமம் |
Tymol seeds |
Omam |
கசகசா |
Poppy Seeds |
Kasa kasaa |
கடலெண்ணை |
Groundnut Oil |
Kadallennai |
கடலை மாவு |
Bengal Gram Flour |
Kadalai Maavu |
கடலைப் பருப்பு |
Bengal gram dhal |
Kadalai paruppu |
கடுகு |
Mustard |
Kadugu |
கருஞ்சீரகம் |
Cumin seed |
Jeeragam |
கறுப்பு எள்ளு |
Black Gingely Seed |
Karupu Ellu |
கிராம்பு |
Cloves |
kirambu, lavangam |
குங்குமப்பூ |
Saffron |
Kungumapoo |
கொத்தமல்லி |
Coriander leaves |
Kothamalli |
கொள்ளு |
Horse Gram |
Kollu |
கோதுமை |
Wheat |
Godhumai |
கோதுமை மாவு |
Wheat Flour |
Gothumai Maavu |
சமையல் எண்ணை |
Oil |
Refined Oil |
சர்கரை |
Sugar |
Sarkarai |
சேமியா |
Vermicelli |
Semia |
சோம்பு |
Fennel (Cake seeds) |
Perunjeerakam |
சோளம் |
Maize |
Cholam |
தயிர் |
Curds |
Thayir |
தனியா |
Coriander seeds |
Thaniyaa |
தனியா பொடி |
Coriander Powder |
Thaniyaa Thool |
திராட்சை |
Raisins |
Thiratchai |
துவரம் பருப்பு |
Red gram dal |
Thuvaram paruppu |
தேன் |
Honey |
Then |
நல்லெண்ணை |
Gingely Oil |
Nallennai |
நெய் |
Ghee |
Nei |
பச்சரிசி |
Raw Rice |
Patchai Arici |
பசலைக் கீரை |
Spinach |
Pasalai keerai |
பட்டை |
Cinnamon |
Pattai |
பயத்தம் பருப்பு |
Green gram dhal |
Payatham paruppu |
பிரியாணி அரிசி |
Basmathi Rice |
Biriyani Arisi |
பிரின்ஜ் இலை |
Bay Leaves |
Bringe Ilai |
புழுங்கல் அரிசி |
Rice |
Pulungal Arici |
பெருங்காயம் |
Asafoetida |
Perungayam |
பொட்டுக்கடலை |
Fried Gram |
Pottukadalai |
மக்காச்சோளம் மாவு |
Corn flour |
Makka cholam maavu |
மஞ்சள் |
Turmeric |
Manjal |
மஞ்சள் பாசிப் பருப்பு |
Moong Gram Dal |
Manja Pasi Parupu |
மிளகாய் பொடி |
Red Chilly Powder |
Milakaai Thool |
மிளகு |
Black pepper |
Milagu |
முந்திரிப் பருப்பு |
Cashewnut |
Mundhiri paruppu |
முழு உளுந்து |
Black gram |
Vellai Mulu Ulundu |
மைசூர் பருப்பு |
Lentil |
Mysore paruppu |
மைதா மாவு |
Maida |
Maida Maavu |
மொச்சை |
Dry Beans |
Mottachai |
மோர் |
Buttermilk |
More |
ரவை |
Suji |
Ravai |
வாற்கோதுமை |
Barley |
Paarlee |
வெண்ணெய் |
Butter |
Vennai |
வெந்தயம் |
Fenu greek |
Vendhayam |
வெல்லம் |
Jaggery |
Vellam |
வெள்ளை உடைத்த உளுந்து |
Split Black Gram |
Vellai udaitha ulundu |
வெள்ளை எள்ளு |
Gingely Seed |
Vella Ellu |
வேர்க்கடலை |
Ground nut |
Verkkadalai |
ஜவ்வரிசி |
Sago |
Javvarisi |
ஜாதிக்காய் |
Nutmeg |
Jadhikkai |
சீரகம் |
Cumin seeds |
Jeeragam |
காய்ந்த மிளகாய் |
Dry Red Chilli |
Kaintha Milagai |
மிளகு |
Black peppercorns |
Milagu |
ஓமம் |
Thymol seeds |
Omam |
பிரிஞ்சி இலை |
Bay leaf |
Talishapattiri/Brinji elai |
ஜாதிப்பூ |
Mace |
Jathipoo |
திப்பிலி,சின்னமிளகு,வால்மிளகு |
Jawa peppercorn |
Valmilagu/Thippili/Sinamilagu |
அனிசு |
Star Anise |
Magambhu/Natchathira jeeragam /Anisu |
கல்பாசி |
Black Stone flower |
Kalpasi |
புளி |
Tamarind |
Puli |
குங்குமபூ |
Saffron |
Kungumapoo |
|